舞台写真家【廣津孝平、】やったもん勝ちドイツ日記

音楽留学からカメラマンに転向したドイツ・ベルリン在住の舞台写真家【廣津孝平、】のBlog。ヨーロッパ中のオペラやコンサート撮影、カメラマンとして日々思っていること、写真のことや趣味のソフトボール、我が家の猫たち、バイクのことなどツラツラ綴ります。

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10日目 新鮮魚介にビックリ

母と彼女と3人で、お昼ご飯を食べた後、八戸の食の台所【八食センター】へ。

新鮮な魚がたくさんあります。
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海のパイナップル【ほや】
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ホタテや蟹やらが首都圏より格安で買えます。
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うに。まだ生きてますよ?。
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生のほやを食べたことがない彼女の為に、今夜のおかずはほやのお刺身。
母によるほやの剥き方講座が行われました。

こちらのゼリー状の部分は、がんにならないという事で有名。
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下処理をして、身を殻から引っ張り抜く。
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空腹なトロはいまだ相手してもらえず・・・。
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お酢とお醤油で若干味付けして、刻んだ青紫蘇を入れれば出来上がり。
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これもご飯が進みます。
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Japan | コメント:2 |
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コメント

今八戸居たけど連絡とれないから帰るね(笑)
2009-08-12 Wed 06:59 | URL | 優子 [ 編集 ]
残念・・・・。
出かけてた。
2009-08-13 Thu 14:24 | URL | kohei [ 編集 ]

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